Curso de Proyecto de instalación de gas para una cocina industrial: 9. Requisitos del local.
En la novena lección del curso de Proyecto de instalación de gas para una cocina industrial nos dedicaremos a justificar los capítulos de la parte 6 de la norma UNE 60670 que hablan de los requisitos del local que contiene los aparatos a gas.
En el vídeo veremos como justificar que el local permite la instalación de aparatos a gas de gases menos densos que el aire por encontrarse a un nivel superior al segundo sótano, y hablaremos de cómo cumplimos los conceptos de volumen mínimo y ventilación rápida. El cumplimiento del volumen mínimo nos exigirá el enclavamiento de la ventilación de la campana a un sistema de corte de gas, por tratarse de un local con más de 30 kW de potencia instalada en aparatos tipo A.
La justificación de estos apartados la encontráis en la memoria, que podéis descargar debajo del vídeo. Si habéis estado siguiendo el curso durante su publicación, sería aconsejable que la descarguéis de nuevo.
Justificación de los requisitos del local
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