Curso de Instalaciones frigoríficas (nivel intermedio): 2. Requerimientos del proyecto: datos meteorológicos

Contenido de la lección

Datos meteorológicos

Conocida la ubicación prevista para la planta frigorífica, para el cálculo de la carga de refrigeración, debemos contar al menos con los siguientes datos: temperatura exterior de diseño, humedad relativa del aire exterior, orientaciones de los cerramientos de la cámara y posibilidad de insolación sobre los mismos.

En España, el Reglamento de seguridad en instalaciones frigoríficas hace varias consideraciones acerca de la temperatura exterior de diseño. La instrucción técnica IF-11, en su apartado 1.2 propone emplear el valor de temperatura de referencia para el diseño que se deriva del Anexo 1 de la instrucción técnica IF-6, en el que aparece el siguiente mapa:

La instrucción técnica IF-11 también indica que en caso de contar con datos más precisos procedentes de estaciones meteorológicas cercanas, la temperatura exterior de diseño puede obtenerse a partir de la siguiente expresión:

Siendo T_exproy la temperatura exterior de diseño, T_mm la temperatura media mensual y T_M la temperatura máxima del mes más caluroso.

En la búsqueda de valores más precisos que los indicados en el Anejo 1 de la IF-06, disponemos de la guía técnica Condiciones climáticas exteriores de proyecto, publicada por el Instituto para la Diversificación y Ahorro de la Energía  y citada por el Reglamento como documento de referencia.

Como se ha indicado al principio del apartado, también sería aconsejable disponer del valor de humedad relativa coincidente con la temperatura de diseño, para estimar el aporte de calor latente debido a la apertura de puertas o a la ventilación de la cámara, si esta fuese necesaria. Puede resultar dificultoso obtener valores de temperatura exterior de diseño y humedad relativa coincidentes (la guía del IDAE no los facilita). Si este es el caso, y solo para considerar el efecto de las infiltraciones o ganancias de calor por ventilación, se propone emplear los valores de temperatura seca y húmeda coincidente para la obtención de las condiciones termohigrométricas del aire exterior.

Para localizaciones fuera de España existen gran número de base de datos en línea que cuentan con datos fiables. Una opción podría ser la ASHRAE CLIMATIC DESIGN CONDITIONS accesible desde http://ashrae-meteo.info/.

Corrección de temperaturas por orientación

Una vez definida la temperatura exterior de proyecto, procederemos a la corrección de la misma para tener en cuenta las particularidades de cada elemento de la envolvente. Para cerramientos expuestos a la radiación social, sumaremos a la temperatura exterior de proyecto el coeficiente de corrección por insolación obtenido de la siguiente tabla (valores para el hemisferio norte en latitudes medias):

Para cada una de las orientaciones indicadas, el valor de la temperatura de cálculo exterior (T_C)será:

La temperatura de cálculo para el suelo se fijará en 15ºC si la cámara no cuenta con vacío sanitario, y será la media entre la temperatura exterior de proyecto y 15ºC si el recinto refrigerado cuenta con vacío sanitario.

En el caso de que la cámara se encuentre en el interior de un local no climatizado, puede considerarse cómo temperatura de cálculo la temperatura exterior de proyecto menos 4ºC. Si el local que contiene la cámara se encuentra climatizado durante todas las horas diurnas, podrán considerarse como condiciones termohigrométricas exteriores las del local que contiene la cámara. 

Ejemplo de determinación de condiciones exteriores

Se pretende construir una planta frigorífica en Alicante. Definir las condiciones exteriores de proyecto, suponiendo que los cerramientos de la planta están en contacto directo con el aire exterior y que la misma cuenta con vacío sanitario.

Descarga la hoja de Excel de las propiedades del aire húmedo