Ventilación de una cocina industrial de gas
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Ventilación de una cocina industrial de gas
Atendiendo a una consulta de un suscriptor, en este vídeo vemos cómo enfocar la ventilación de una cocina industrial de gas con 200 kW instalados sin fachadas al exterior accesible. Analizamos cómo compatibilizar los criterios de diseño de la norma UNE 100165 para el cálculo de la campana extractora y para la ventilación ambiental del local, con los requisitos reglamentarios relativos a extracción de aire y ventilación del local marcados por la parte 6 de la norma UNE 60670, de obligado cumplimiento de acuerdo con el Reglamento técnico de distribución y utilización de combustibles gaseosos y sus instrucciones técnicas complementarias ICG 01 a 11.
Si te interesa el diseño de instalaciones receptoras de gas, te conviene visitar nuestro Itinerario formativo sobre proyectos de instalaciones de gas.
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